- Scovo
- Как выбрать сковороду
- Тип
- Материал
- Диаметр
- Для какой плиты подойдёт
- Лучшие сковороды с керамическим покрытием
- Kukmara Традиция с283а 28 см
- Любава Эко Керамогранит КГ28СР 28 см
- Лучшие сковороды с тефлоновым покрытием
- Polaris PRO collection 24 см
- Pyrex Expert ET28BFX 28 см
- Polaris
- Moulin Villa
- Титановое покрытие
- Лучшие сковороды с титановым покрытием:
- VARI
- Лучшие сковороды с мраморным покрытием
- Мечта Гранит 24 см
- TVS Gran gourmet 24 см
- TimA TVS art granit AT-1028 28 см
- Каменное (мраморное) покрытие
- Лучшие сковороды с каменным покрытием:
- Hitt
- Какая сковорода лучше: чугунная или с антипригарным покрытием
- Тефлоновое покрытие
- Rondell
- Рейтинг сковород
- Нева Металл Посуда
- Мечта
- Керамическое покрытие
- Лучшие сковороды с керамическим покрытием:
- Kukmara
- Tefal
- Долговечность в антипригарных покрытиях
- Лучшие сковороды для блинов
- RondellMocco RDA-136 22 см
- NadobaMineralica 728421 24 см
Scovo
Рейтинг (2023): 4.60
Самая дешевая сковорода производителя стоит чуть меньше 600 рублей, а средний ценовой диапазон считается самым доступным на рынке.
- Страна Россия
- Год основания: 2003
- Официальный сайт: scovo.ru
- Ценовой диапазон: 670-1740 руб.
- Самая популярная модель: Scovo Promo
И хотя официально бренд Scovo был зарегистрирован лишь в 2003 году, его история началась в 1947 году на базе металлургического завода. Уже тогда производитель стал одним из первых российских лицензиатов DuPont и Scandia: многолетний опыт работы с различными покрытиями привел к вниманию к деталям и высокому качеству продукции.
Все сковороды изготовлены из легкого алюминия, а практичная фурнитура с фиксированными ручками еще больше упрощает процесс приготовления. В ассортименте есть как самые простые сковороды без крышек, так и полноценные модели: например, бестселлеры «Промо» и «Консул». Однако покупатели жалуются на отсутствие в ассортименте более эргономичных моделей – например, со съемными ручками.
Преимущества и недостатки
- Самая низкая стоимость
- Легкие сковородки без излишеств
- Почти всегда идет с крышкой
- Не лучшая эргономика
Как выбрать сковороду
Выбор сковороды зависит от материала изготовления, диаметра дна и типа плиты. Команда ВыборЭксперта.ру определила критерии, актуальные для покупателей при покупке сковород.
Для большинства покупателей вопрос, какую сковороду лучше купить, зависит от стоимости и гарантированного срока службы. Не желательно покупать дорогую модель, которая прослужит 1-2 года, после чего выйдет из строя из-за повреждения антипригарного покрытия.
Тип
Имеются сковороды для запекания, разогрева, запекания, тушения и приготовления блюд на гриле. Каждый тип имеет свое название:
- Фритюрница;
- Гриль;
- Горшок;
- Вок;
- Блинница;
- Классический.
Именно классическая сковорода является идеальным инструментом для приготовления золотистых корочек, ароматной тушеной капусты или выпечки блинов, пирогов и оладий. Самыми популярными были гриль, блинница и фритюрница. Волнистая поверхность гриля обеспечивает хрустящую корочку мяса и колбасок. Блинница – широкая сковорода с невысокими бортами – проста в эксплуатации; Блинчики можно запекать и даже жарить без масла. На сковороде готовят рагу, плов и тушеные овощи и мясо.
Материал
Керамика, чугун, нержавеющая сталь, камень, алюминий, титан – каждый материал имеет свои нюансы. Если вы задаетесь вопросом, какая сковорода самая лучшая и безопасная, обратите внимание на керамику. Он легко чистится, не выделяет вредных веществ, не портит вкус еды, равномерно нагревает пищу, но не выдерживает перепадов температур. Для запекания лучше взять прочную чугунную сковороду без антипригарного покрытия. Быстрый нагрев на электроконфорке обеспечат модели из нержавеющей стали, камня или чугуна.
Диаметр
Модели различаются по диаметру: от 16 до 32 см. Кастрюли диаметром 24–28 см, рассчитанные на 3–4 порции, универсальны. Достаточно глубокие борта позволяют жарить, тушить, запекать, а низкие подходят для намазывания блинов, приготовления пиццы, лепешек и блинов.
Для какой плиты подойдёт
В таблице указана совместимость материалов, антипригарного покрытия и типа плиты.
Керамика | Электрический, стеклокерамический |
Чугун | Все тарелки |
Нержавеющая сталь | Индукционная, электрическая |
Камень | Газ, электричество |
Алюминий | Газ, стеклокерамика, электричество |
Титан | Все тарелки |
Сковороды из чугуна и титана универсальны, подходят для всех духовок, равномерно нагреваются, не деформируются и безопасны для здоровья.
В дополнение к нашему рейтингу рекомендуем посмотреть видео шеф-повара Василия Емельяненко о выборе сковород и удобстве приготовления пищи на них.
Лучшие сковороды с керамическим покрытием
Посуда изготовлена из материала, не наносящего вреда человеку и не ухудшающего вкус и полезность приготавливаемых продуктов. Керамические сковороды всегда антипригарные, не имеют длительного срока службы, но могут подарить человеку комфорт во время приготовления пищи, безопасность и удобство. Керамические модели нельзя мыть в посудомоечной машине, и их не рекомендуется использовать для длительного приготовления пищи. Под воздействием высоких температур они могут постепенно потерять свои функции. Рейтинг сковород с антипригарным покрытием выбрали всего 3 модели от производителей из 5 оцененных.
Kukmara Традиция с283а 28 см
Сковорода изготовлена из нанокомпозитного материала, имеет круглую форму и удобную ручку. При этом имеется небольшая ручка, похожая на кастрюлю, которая позволяет при необходимости держать устройство обеими руками. Основная ручка съемная, поэтому форму можно поставить в духовку, используя ее в качестве формы для запекания. Устройство моют мягкой губкой; запрещается использовать жесткую щетку для очистки пятен и сухих остатков пищи. Размеры модели просторные, общий диаметр 28 см, высота 6,5 см, общий вес 1,5 кг.
Преимущества:
- 2 ручки;
- Можно поставить в духовку;
- Высококачественное покрытие;
- Просторные размеры.
Минусы:
- Не найдено.
Кухонный прибор справляется со своими функциями, продукты не пригорают во время приготовления, готовить можно без добавления масла. Легко чистится без использования дополнительных чистящих средств, можно мыть в посудомоечной машине.
Любава Эко Керамогранит КГ28СР 28 см
Модель с антипригарным покрытием оснащена одной длинной съемной ручкой. Материал самой модели изготовлен из прочной керамики, она имеет круглую форму, поэтому ее можно использовать как емкость для запекания. Антипригарное покрытие позволяет готовить на нем разные блюда без использования большого количества масла и тем более пергамента. Толщина дна 7 мм, высота 7 см, толщина стенок 4,5 мм. Этих параметров достаточно, чтобы использовать прибор в семье из 3-4 человек, приготовить полноценный обед или гарнир.
Преимущества:
- Нагревается равномерно;
- Легко очистить;
- Прочный материал;
- Красивый дизайн;
- Съемная ручка.
Минусы:
- Тяжелый вес.
Отзывы говорят, что сковорода хорошая, подойдет для большой семьи, которая любит часто готовить вкусные блюда. Она практична, несмотря на свой большой вес, имеет высокие стенки и объем, благодаря чему можно приготовить ужин сразу для всей семьи.
Лучшие сковороды с тефлоновым покрытием
Сковороды с антипригарным покрытием имеют покрытие на основе тетрафторэтилена. Материал безвреден, и это было доказано немецкими учёными в 2011 году. Даже если частицы покрытия попадут в желудок человека с пищей, они будут выведены из организма естественным путём, не причиняя человеку дискомфорта и не создавая риска отравления при попадании материала разрушается в желудочно-кишечном тракте. В рейтинге представлены 2 профессиональные сковороды с тефлоновым покрытием, которые были выбраны путем проведения сравнительных текстов между 6 номинантами.
Polaris PRO collection 24 см
Инновационное трехслойное покрытие из алюминия, керамики и армирования позволяет готовить с минимумом масла. Еда не пригорает, а даже нагрев создает аппетитную хрустящую корочку на рыбе, картофеле и курице. В сильную жару бакелитовая ручка защитит ваши руки. Эргономичное мягкое покрытие имеет низкую теплопроводность и долго не нагревается.
Упаковка сковороды изготовлена из прочного картона, благодаря чему алюминиевая основа не повреждается при транспортировке. Благодаря термостойкому внешнему покрытию сковорода подходит для газовых, электрических и индукционных духовок; он порадует вас своим легким весом, толстыми стенками (4 мм) и длительным гарантийным сроком – 2 года.
Преимущества:
- Массивные высокие борта;
- Низкая цена;
- Антипригарное покрытие;
- Толстое дно;
- Совместимость с индукционными плитами;
- Легкая очистка.
Минусы:
- Нельзя мыть в посудомоечной машине;
- Фиксированная ручка.
Некоторые пользователи сталкиваются с тем, что к модели не подходят стандартные крышки диаметром 24 см от Redmond или Tefal. Еще они сталкиваются с тем, что винт на ручке периодически выкручивается. Любые недостатки компенсируются минимальным расходом масла, прочным покрытием и привлекательным дизайном.
Pyrex Expert ET28BFX 28 см
Модель с антипригарным покрытием позволяет готовить любые блюда, не допуская пригорания. Материал прочный, долговечный, устойчивый к перепадам температур. Покрытие выполнено в три слоя, что полностью защищает его от деформации даже при воздействии металлической кухонной техники. Срок службы составляет не менее 5 лет, после чего покрытие может испытывать определенный износ и другие деформации.
Диаметр 28 см считается практичным для приготовления блюд, рассчитанных на большую семью. Корпус выполнен из нержавеющей стали, модель совместима с разными типами пластин. Рукоять изготовлена из бакелитового материала, тип крепления – клепочный.
Преимущества:
- Удобная ручка;
- Хорошее покрытие;
- Большая емкость;
- Комфортное использование;
- Нет запаха гари.
Минусы:
- Не найдено.
В отзывах многие указывают, что модель позволяет готовить разные блюда с минимальным добавлением масла. Трехслойное покрытие сохраняет свои свойства и защищает продукты от пригорания при высоких температурах.
Polaris
Рейтинг (2023 г.): 4,67
Сковороды проходят ресурсные испытания на оборудовании в лабораториях компании, а это значит, что бренд может ручаться за качество.
- Страна Россия
- Год основания: 1995
- Официальный сайт: Polar.ru
- Ценовой диапазон: 3000-7700 руб.
- Самая популярная модель: Polaris Click&Keep
Несмотря на то, что Polaris базируется в России, продукция компании разрабатывается совместно с партнерами из Швейцарии – отсюда и европейские стандарты качества. Единая система контроля позволила бренду разработать оптимальную «пожизненную» формулу посуды: то есть на все сковороды распространяется двухлетняя гарантия. В качестве одного из главных преимуществ моделей производителя можно выделить удобство: например, самая популярная сковорода из серии Click&Keep оснащена эргономичной ручкой, которую можно снять легким нажатием кнопки.
Однако покупатели сходятся во мнении, что отсутствие дополнительных аксессуаров является главным недостатком бренда – практически во всех случаях чехол приходится приобретать отдельно.
Преимущества и недостатки
- Европейский контроль качества
- гарантия 2 года на все сковороды
- Эргономичная и удобная посуда
- Крышка не входит в комплект
- Нет набора сковородок
Moulin Villa
Рейтинг (2023 г.): 4,70
Практически все модели производителя совместимы не только с электрическими/газовыми духовками, но и с индукционными.
- Страна Россия
- Основан: 2010 г
- Официальный сайт: moulinvilla.ru
- Ценовой диапазон: 900-2500 руб.
- Самая популярная модель: Фердинанд
Если посмотреть категорию сковород на крупнейших интернет-маркетплейсах России, продукция Moulin Villa обязательно появится в списке популярных. Помимо бюджетной цены, продукция производителя впечатляет совместимостью со всеми типами плит и широким выбором: легкие малиновые блинчики с антипригарным покрытием, сковороды с глубокими бортами серии Ferdinand, а также индукционные модели Brownstone пользуются спросом. Недостатки весьма условны: например, многие сковороды идут не в фирменной упаковке, поэтому отзывы не рекомендуют покупать их в подарок.
Преимущества и недостатки
- Бюджетный
- Совместим со всеми типами дисков
- Выбор моделей
- Нет фирменной упаковки
Титановое покрытие
Титановые антипригарные покрытия во многом похожи на каменные покрытия:
- имеет повышенную износостойкость;
- прост в уходе;
- допускает использование металлической фурнитуры *;
- надежный и долговечный.
Средний срок службы титановых покрытий составляет 2-3 года. Есть модели с алмазным покрытием или с утолщенным слоем титана в 100 микрон, такие модели прослужат 3-4 года.
Титановое покрытие считается чуть менее экологичным, чем каменное, т.к некоторые производители могут использовать частицы тефлона (информация об этом будет указана на упаковке).
Однако титановое покрытие является одним из самых прочных и долговечных на рынке антипригарных покрытий.
Лучшие сковороды с титановым покрытием:
- после оценки;
- по популярности.
VARI
Рейтинг (2023 г.): 4,73
Компания обещает на свои сковороды гарантию до 3 лет.
- Страна Россия
- Основан: 2002 г
- Официальный сайт: vari.ru
- Ценовой диапазон: 900-8400 руб.
- Самая популярная модель: серия Classic Stone
Более 20 лет компания VARI производит качественную и «неприхотливую» посуду, отдавая предпочтение покрытиям на водной основе PPG Whitford. На практике это гарантирует защиту здоровья и качества продуктов, а также отличные антипригарные свойства: еда буквально скользит по поверхности кастрюль производителя. Что касается корпуса, то бренд использует пищевой алюминий: он не только безопасен, но и легок. Несмотря на то, что в ассортименте доминируют керамические модели, в фаворитах находятся классические литые сковороды с эффектом камня – оптимальное решение для повседневной готовки.
Преимущества и недостатки
- Использовано экологически чистое покрытие
- Сковороды на любой бюджет
- Лучшая гарантия
- Небольшой ассортимент
Лучшие сковороды с мраморным покрытием
Если изучить отзывы и статистику продаж, то самые безопасные для здоровья и самые покупаемые в этом году сковороды — это сковороды с мраморным покрытием. Это лучшая альтернатива тефлону, а срок его службы в разы дольше.
Сковороды лучших марок оснащены обычным тефлоновым покрытием, имеющим специфическую поверхность с вкраплениями каменных частиц. Они повышают устойчивость сковороды к различным царапинам и повреждениям. Вкус приготовленной еды также отличается от предыдущих материалов. Настоящие гранитные сковороды часто стоят дорого. При составлении оценки были оценены технические характеристики 8 номинантов, из которых были выбраны только 3 модели.
Мечта Гранит 24 см
Сковорода представлена многослойной системой, а также усиленными минеральными кристаллами. Частицы, играющие роль армирующего шва, повышают антипригарные свойства, что делает модель прочной и практичной. Кухонные аксессуары имеют круглую форму и просторные объемы. Толщина 6 мм, радиус 24 см. Толщина стенок и дна исключает образование деформации на изделии и гарантирует долговечность посуды. Контактировать с такой поверхностью следует только деревянной лопаткой, так как металлические инструменты быстро повредят используемый материал.
Преимущества:
- Можно готовить без масла;
- Отсутствие запаха материала;
- Пространственный объем;
- Разумная цена.
Минусы:
- Не найдено.
Отзывы пишут, что мраморная поверхность не имеет неприятного запаха, а за счет вбитых в материал мелких каменных частиц модель защищена от деформации и царапин в процессе эксплуатации. Имеет невысокую цену, поэтому купить модель могут многие.
TVS Gran gourmet 24 см
Сковорода изготовлена из литого материала и имеет качественное антипригарное покрытие. Прочность повышается за счет армированных минеральных частиц. Внешняя поверхность не боится металлических приборов, а вот внутреннюю поверхность металлическими изделиями лучше не трогать. Поверхность не теряет своих свойств даже при высокой температуре, сковороду можно использовать на разной плитке. Итальянское качество увеличивает долговечность изделия, продлевая его до 10 лет регулярного использования.
Преимущества:
- Высококачественный материал;
- Пространственные объемы;
- Безопасный состав мрамора;
- Разумная цена.
Минусы:
- Не найдено.
Из отзывов можно понять, что модель активно используется хозяйками, она гарантирует безопасное приготовление пищи и отсутствие неприятного запаха. Его легко чистить и можно использовать для автоматической стирки.
TimA TVS art granit AT-1028 28 см
Сковорода изготовлена из алюминия и имеет мраморное антипригарное покрытие, позволяющее готовить без использования масла. Сбоку имеется съемная ручка, которая не нагревается при использовании. Толщина дна составляет 6,7 мм, что позволяет готовить без чрезмерного поджаривания и пригорания. Модель выпускается без крышки, но благодаря стандартному диаметру 28 см, подобрать к ней нужный размер очень легко.
Преимущества:
- Высококачественный материал;
- Прочная ручка;
- Не горит;
- Можно жарить без масла;
- Снаружи он не чернеет.
Минусы:
- Недолговечен.
Отзывы показывают, что сковорода служит 1-2 года, затем может потерять свои функции. Он быстро деформируется при контакте с металлической кухонной утварью, поэтому использовать следует только деревянные или силиконовые лопаточки.
Каменное (мраморное) покрытие
Сегодня каменное, или, как его еще называют, мраморное покрытие, несомненно, является лидером среди антипригарных покрытий. Это обусловлено лучшими результатами по таким показателям, как: долговечность, экологичность и устойчивость к механическим повреждениям.
Каменные покрытия считаются вместе с керамикой одними из самых экологически чистых, но не имеют таких же проблем с антипригарным покрытием, как керамика, когда антипригарные свойства быстро теряются. Каменное покрытие сохраняет свои антипригарные свойства на протяжении всего срока службы. Как правило, это 3-4 года при интенсивном использовании.
Если речь идет о кастрюлях или сотейниках, где в основном происходит процесс тушения и готовки, то антипригарное покрытие прослужит еще дольше.
Антипригарное покрытие камня – одно из самых устойчивых к механическим повреждениям. Это значит, что на таком покрытии можно использовать даже металлическую фурнитуру, не опасаясь его повредить *.
Лучшие сковороды с каменным покрытием:
- после оценки;
- по популярности.
Hitt
Рейтинг (2023): 4,78
Этот бренд быстро реагирует на изменение интересов покупателей и каждый год расширяет ассортимент новыми моделями.
- Страна Россия
- Основан: 2017 г
- Официальный сайт: hitt-shop.ru
- Ценовой диапазон: 1100-4000 руб.
- Самая популярная модель: Starlight Basic Collection
Это один из самых молодых российских брендов в нашем рейтинге. Несмотря на то, что ассортимент компании пока невелик, за короткое время она стала фаворитом среди покупателей благодаря доступным ценам и отличному качеству посуды. Чаще всего производитель работает с покрытием Greblon C2+, которое долговечно даже при ежедневном использовании.
«Хитами» бренда являются соответствующие модели Starlight и Nordic – сковороды с двухслойным покрытием и фиксированными бакелитовыми ручками, которые также можно мыть в посудомоечной машине. Но стоит учитывать, что практически вся продукция продается без крышки – это считается покупателем недостатком.
Преимущества и недостатки
- Стоимость ниже средней
- Немецкое покрытие
- Совместим со всеми типами духовок
- Слабое оборудование
- Небольшой ассортимент
Какая сковорода лучше: чугунная или с антипригарным покрытием
Самый популярный вопрос у покупателей – из какого материала лучше купить сковороду: чугуна или металла с антипригарным покрытием. Это определяет не только экологичность, но и удобство в процессе приготовления.
Давайте рассмотрим сравнение двух видов сковород по 7 пунктам:
Параметр | Чугун | Антипригарное покрытие |
Температура нагрева | 450°С | 200°С |
Заботливый | Осторожно, нельзя использовать моющие средства и допускать ржавчину | Аккуратно, нельзя мыть губками, иначе покрытие отслоится |
Экологичность материала | Экологичность, если вы используете меньше масла | Неэкологичен при температуре выше 200°C |
Толщина дна/стенок в мм | 3-20 | 3-20 |
Нижний материал | Пористая, масло впитывается, образуя естественный антипригарный слой | Плотный, хрупкий |
Использовать до | Не ограничен | 1-5 лет в зависимости от материала |
Качество жарки | Приемлемо, рекомендуется тушение | Высокая, можно жарить практически без масла, для тушения не годится |
Лучшие сковороды с антипригарным покрытием не всегда подходят для кухонных нужд: в духовке покрытие разрушается и выделяет токсичные вещества; при повреждении покрытия сковороду необходимо выбросить; его нельзя мыть жесткими губками или агрессивными моющими средствами. По словам пользователей, на чугунной сковороде продукты получаются без хрустящей корочки, но именно чугун придает им вкус домашней еды. Если важны безопасность, долговечность и высокие температуры нагрева, рекомендуем брать чугунную сковороду.
Тефлоновое покрытие
Сковороды с тефлоновым покрытием поистине стали классикой на кухне. Тефлон был изобретен более 50 лет назад и широко используется не только на кухне, но и в промышленности и даже медицине (изготавливаются протезы и имплантаты).
Тефлоновое покрытие обладает хорошими антипригарными свойствами, отлично справляется с антипригарной корочкой, а в некоторых моделях можно готовить без масла.
Существенным недостатком тефлона является его нестабильность при высоких температурах. При нагревании выше 200 градусов по Цельсию тефлон может разрушаться и выделять вредные токсичные вещества, что, в свою очередь, может привести к ухудшению здоровья.
Rondell
Рейтинг (2023 г.): 4,80
Звание «Любимый бренд 2021-2023», международные конкурсы и сотрудничество с шеф-поварами – на счету этого производителя множество званий и наград.
- Страна: Германия
- Основан: 1988 г
- Официальный сайт: rondell.ru
- Ценовой диапазон: 2200-5000 руб.
- Самая популярная модель: серия Loft Professional
Компания немецкого происхождения Rondell подошла к этой истории оригинально: производитель даже сравнивает свою посуду с «рыцарским оружием» — столь же надежным и долговечным. Визитной карточкой бренда являются «сквозные» коллекции: наборы товаров, созданные в едином дизайне.
Так что если вы хотите, чтобы сковорода соответствовала кастрюлям и чайникам на вашей кухне, коллекции Escurion или Evolution-R станут достойным выбором. Говоря о технических характеристиках, выделим любимое покрытие производителя Xylan Plus, рассчитанное на интенсивное использование – именно оно надолго сохраняет первоначальный внешний вид сковородок.
Преимущества и недостатки
- Дизайнерский набор посуды
- Признание на международных конкурсах
- Отличное качество
- Высокая цена
Рейтинг сковород
При составлении рейтинга учитывались не только результаты сравнительных испытаний, но и мнение экспертов и отзывы покупателей. Они позволили определить, какие сковороды самые лучшие и безопасные для здоровья. Помимо этих проверок, при составлении оценки учитывались многие технические характеристики каждого агрегата, а именно:
- Материал корпуса;
- Покрытие;
- Размеры;
- Толщина;
- Наличие съемной ручки;
- Цена.
Оценивая сковороды, мы изучили опыт эксплуатации большого количества покупателей, чтобы найти продукцию с высокой износостойкостью и длительным сроком службы. Мы также сравнили соотношение цена/качество, чтобы найти лучшие варианты.
Дополнительные характеристики позволили создать рейтинг, который вы сможете использовать в качестве ориентира при выборе кухонного прибора для приготовления вкусных блюд.
Нева Металл Посуда
Рейтинг (2023): 4,84
Разработанная компанией уникальная техника нанесения антипригарного слоя придает сковородам сходство с натуральным камнем.
- Страна Россия
- Год основания: 1999
- Официальный сайт: nmp.ru
- Ценовой диапазон: 1180-4000 руб.
- Самая популярная модель: «Карелия» (натуральные минералы)
Компания «Нева МП» гордится своей богатой историей и скоростью производства: в год выпускается более 1 миллиона изделий, которые можно найти в любом магазине посуды в России. В ассортименте компании представлены различные варианты сковород с антипригарным покрытием: есть изделия с защитным слоем из натуральных металлов и титана, тяжелые литые и индукционные модели.
Однако лучшей считается серия посуды, покрытие которой вдохновлено «природными минералами» российского региона: наиболее известные примеры — универсальные сковороды «Байкал» и «Карелия», рассчитанные на рекордные 3500 рабочих циклов. Есть и недостатки – многим покупателям выбор производителя кажется слишком однообразным.
Преимущества и недостатки
- Длительная пожизненная гарантия
- Покрытие с эффектом натурального камня
- Универсальные сковороды
- Небольшое разнообразие в ассортименте
Мечта
Рейтинг (2023 г.): 4,87
Весь производственный цикл расположен в России, а это значит, что производитель гарантирует самые низкие цены без потери качества.
- Страна Россия
- Год основания: 2013 г
- Официальный сайт: mechta-posuda.ru
- Ценовой диапазон: 1250-2900 руб.
- Самая популярная модель: Dream Granit
Российский бренд «Мечта» имеет полный цикл производства в стране: все этапы от литья до упаковки сковороды проходят в России. Общей особенностью продукции является премиальное покрытие GRANIT LUX от немецких инженеров, представляющее собой многослойную систему защиты с добавлением минералов.
В результате получается прочная монолитная сковорода с повышенными антипригарными свойствами. Бестселлерами бренда являются одноименная сковорода «Мечта» с крышкой, входящая в комплект, и улучшенная версия «Мечта Гранит» со съемной ручкой. Но есть и минусы – одним из самых больших минусов считается общая скудность ассортимента.
Преимущества и недостатки
- Полностью российское производство
- Низкие цены
- Сверхмощные сковороды
- Монотонные модели
Смотрите также:
- 10 лучших сковородок для газовых плит 2023 года
Керамическое покрытие
К очевидным преимуществам керамического покрытия можно отнести его экологичность. Пожалуй, единственные сковороды вообще без покрытия (чугунные или стальные) более экологичны, но для комфортного приготовления пищи требуют определенной сноровки и привыкания.
Что касается антипригарных покрытий, то керамика, несомненно, является лидером. Но есть у этого покрытия недостаток: антипригарные свойства могут потеряться довольно быстро. Обычно это происходит в течение первых нескольких месяцев использования.
Готовить на таком покрытии становится неприятно: продукты при жарке начинают пригорать, приходится добавлять больше масла (не всем это нравится), сковороды неудобно отмывать от появившегося налета, приходится заранее их замачивать.
Еще один недостаток керамического покрытия – недолговечность. Со временем на покрытии появляются микротрещины, которые приводят к сколам. Готовить на такой поверхности можно, но это будет неудобно.
Другое дело – керамическое покрытие кастрюль или сковородок. Посуда такого типа используется для варки или тушения (не жарки), поэтому антипригарные свойства не важны. И здесь вы получаете по-настоящему экологически чистую, безопасную посуду, делающую приготовление пищи приятным и полезным.
Лучшие сковороды с керамическим покрытием:
- после оценки;
- по популярности.
Kukmara
Рейтинг (2023 г.): 4,90
Сковороды производителя сочетают в себе разумную стоимость, качество и надежность, чем заслужили доверие покупателей.
- Страна Россия
- Год основания: 1950
- Официальный сайт: kukmara.com
- Ценовой диапазон: 760-3600 руб.
- Самая популярная модель: Гранит Ультра
Общей особенностью сковород российского бренда «Кукмара» является экологически чистое покрытие, не содержащее ПФОК, которое наносится методом распыления. Данная технология обеспечивает как длительную эксплуатацию, так и защиту здоровья от вредных элементов, выделяющихся в процессе нагрева. Что касается ассортимента, то в онлайн-каталоге компании представлено более 800 наименований продукции, разделенных на 10 основных линеек посуды.
Наиболее известны модели серии «Традиция» — классические толстостенные сковороды, совместимые со всеми типами плит, а также Гранит Ультра — посуда с мраморным покрытием нового поколения. Однако у производителя мало сковородок для индукционных плит, что выделяется как недостаток.
Преимущества и недостатки
- Безопасное покрытие
- Формованный корпус в качестве основы
- Различные линейки посуды
- Приобретите кастрюли для индукционных плит
Tefal
Рейтинг (2023 г.): 4,95
Производителю доверяют поколения потребителей: количество положительных отзывов о продукции компании достигает рекордных цифр.
- Страна: Франция
- Основан: 1956 г
- Официальный сайт: shop.tefal.ru
- Ценовой диапазон: 1600-8700 руб.
- Самая популярная модель: Tefal Unlimited
Красная точка-индикатор нагрева уже давно ассоциируется с брендом Tefal, пионером на рынке посуды с антипригарным покрытием. Именно этому бренду впервые пришла в голову идея нанесения тефлонового покрытия DuPont на алюминиевые сковороды: даже название Tefal происходит от сочетания слов «алюминий» и «тефлон». Конечный результат оказался настолько успешным, что компания выпустила свою миллиардную сковороду в 2009 году и не планирует сбавлять обороты.
Сегодня спросом пользуются модели серии Unlimited – сковороды с шестислойным покрытием, а также серия профессиональной посуды Tefal Jaime Oliver, созданная в сотрудничестве со знаменитым шеф-поваром. И хотя у Tefal найдется что-то для каждого повара, цены на некоторые модели запредельные, что можно отнести к недостаткам.
Преимущества и недостатки
- Надежное качество посуды
- Лучшее тефлоновое покрытие
- Большой выбор сковородок
- Высокая цена на некоторые модели
Долговечность в антипригарных покрытиях
Во-первых, большинство покупателей волнует, как долго сковорода сохранит свои антипригарные свойства, то есть как долго продукты не будут прилипать к поверхности сковороды при жарке.
Крайне неприятно становится, когда в дорогой сковороде ценой в несколько тысяч рублей уже через пару месяцев использования еда начинает пригорать во время приготовления. Такое часто можно встретить, например, в керамических антипригарных покрытиях. Наряду с экологичностью, антипригарные свойства керамического покрытия могут быть утеряны довольно быстро (2-6 месяцев использования).
Потеря антипригарных свойств приводит к необходимости добавлять больше масла при готовке, мыть сковороду становится неудобно, приходится использовать жесткие губки для отмывания кусочков жареной пищи, сковороду необходимо предварительно замачивать. Все это доставляет неудобства при использовании кратковременных антипригарных покрытий.
Лучшие сковороды для блинов
Модели имеют разные размеры и высоту по бокам, их средний диаметр составляет 22 см. Низкие бортики предназначены для быстрого и комфортного переворачивания блинов. Модели имеют специальное покрытие, предотвращающее пригорание. На них можно жарить блины без масла. Они легкие по весу и имеют тонкие, длинные ручки. Некоторые модели имеют специальные выемки внизу, которые позволяют создать красивый узор для блинов. При составлении оценки были оценены 5 номинантов, из которых выборку составили только 2 модели с высокими характеристиками и техническими характеристиками.
RondellMocco RDA-136 22 см
Модель имеет сверхпрочную поверхность, толщина дна составляет 4,5 мм, что обеспечивает равномерную и качественную жарку. Ручка изготовлена из нержавеющей стали, имеет удобную форму, качественное крепление и не нагревается. Противоскользящие элементы делают его устойчивым в руке. Диаметр стандартный, 22 см, сам корпус изготовлен из экструдированного алюминия. Поверхность позволяет поставить кастрюлю на газовую или электрическую плиту. Высоконадежная модель прослужит владельцу до 10 лет бесперебойной и качественной работы.
Преимущества:
- Высококачественное покрытие;
- Прочное крепление;
- Практичные размеры;
- Можно жарить без масла.
Минусы:
- Высокая цена.
На основании отзывов можно сделать вывод, что эта сверхпрочная сковорода предназначена для выпекания ультратонких блинов, которые равномерно пропекаются со всех сторон. Он долговечен и может прослужить долгие годы при регулярном использовании.
NadobaMineralica 728421 24 см
Алюминиевая блинница имеет круглую форму и имеет антипригарное покрытие. Он подходит для электрических и газовых плит и имеет длинную деревянную ручку, которая не нагревается. Низкие бортики позволяют готовить тонкие блины и легко их переворачивать. 5-слойное покрытие совершенно безопасно, не издает неприятного запаха и не вызывает горения. Жарить блины можно и без добавления растительной массы. Ручка изготовлена из прочного материала, который не выскакивает из рук, не деформируется в процессе использования и легко чистится.
Преимущества:
- Высококачественное покрытие;
- Прочный материал;
- Деревянная ручка;
- Низкие борта;
- Блинчики не горят.
Минусы:
- Не найдено.
Отзывы говорят, что удобная блинница с низкими бортиками позволяет делать тонкие, раскисшие блины, быстро их переворачивая. Покрытие антипригарное, нет необходимости использовать масло при жарке блинов или сырников.
Читайте также: Лучшие встраиваемые микроволновые печи