- Как выбрать электрическую ножеточку для дома
- Материал изготовления
- Зернистость
- Ценовая категория
- Sititek Хозяйка 31М
- Рейтинг лучших моделей электрических ножеточек для кухонных ножей для дома 2023 года
- Hatamoto EDS-H198
- KitchenIQ 50073
- Sititek Hozjajka 31М
- Work Sharp Ken Onion Edition DR/WSKTS-KO-I
- Топ 3 электрических точилок с регулируемым углом
- Edgeware 50381
- Samura SEC-2000, алмазное покрытие
- Критерии выбора электрической точилки
- Материал дисков
- Мощность
- Скорость вращения
- Тип питания
- Функциональность
- Эргономичность
- Hotter HX-1099
- GALAXY GL2441
- Chef’s Choice CC-320
- Рейтинг лучших профессиональных моделей электрических ножеточек
- Chef’s Choice 120
- Work Sharp Ken Onion
- Chef’s Choice CC1520
- Hatamoto EDS-H198
- Swiss Diamond ESSD-001
- Kitfort КТ-4069
- Топ 5 недорогих электрических точилок для кухонных ножей до 5000 руб
- KitchenIQ 50073
- Sakura SA-6604
- HOTTER HX-1099
- Sititek Хозяйка 31M
- GALAXY LINE GL2443
- Топ-10 лучших бюджетных электрических точилок для ножей 2023 года
- Hotter HX-1099
- Ningbo Jiulin Electronics KS-01
- Sititek Hozjajka 40M
- Hotter HX-28D-5
- TimA T1031D
- Sakura SA-6604
- Матрена МА-159
- Swiss Diamond ESSD-001
- Samura SEC-2000
- Samura SEC-2000
- МАТРЁНА MA-159
- Zigmund & Shtain ZKS-911
- Особенности заточки
- Типы заточки
Как выбрать электрическую ножеточку для дома
Выбирая электрическую точилку для ножей, необходимо учитывать ее параметры и возможности. Несколько моментов имеют первостепенное значение.
Материал изготовления
Если вам приходится затачивать стальные ножи в домашних условиях, лучше купить точилки с абразивами из керамики, карбида или арканзасского камня. Для керамических лезвий подходят только инструменты с алмазным напылением. Не желательно использовать их с другими точилками; хрупкое лезвие может пострадать от грубого обращения.
Зернистость
Электрические точилки со средней и крупной зернистостью хорошо подходят для базовой заточки и чистовой обработки ножей. Полировка осуществляется агрегатами с мелким абразивом.
Ценовая категория
Цена самых простых электрических точилок начинается от 500 рублей. Более продвинутые устройства могут стоить 3000-10 000 рублей. Самыми дорогими являются профессиональные модели с алмазным покрытием и несколькими этапами заточки. Их цена превышает 10 000 рублей.
Sititek Хозяйка 31М
На девятом месте находится изделие российского бренда СИТИТЕК Хозяйка 31М для стальных ножей различных типов. Функционал модели предполагает достижение наилучшего результата за счет двухступенчатой системы заточки.
Электрическая шлифовальная машина имеет две гусеницы с переплетенными направляющими. Это позволяет проверить правильность необходимого угла скоса с обеих сторон ножа. В качестве рабочих элементов используются корундовые диски. В первом пазу происходит черновая шлифовка для формирования режущей кромки. Во втором – доводка и полировка мелким абразивом.
Если вы регулярно ухаживаете за своим ножом, достаточно использовать только второй шаг. Если инструмент значительно затупился, необходимо пройти оба этапа. Разрешается работать зубчатыми ножами, согласно правилам, указанным в инструкции.
Модель имеет компактные размеры и закругленные линии вверху. Особенности включают в себя ножки на присосках для хорошей устойчивости. Внизу имеются два отсека для измельчения отходов. Рабочая мощность устройства составляет 40 Вт.
По отзывам пользователей, модель проста в использовании, практична, хорошо затачивается и тихо работает. И относительно дешево.
Преимущества:
- Два этапа заточки.
- Профессиональные корундовые диски.
- Можно использовать для зубчатых ножей.
- Легко использовать.
- Работает тихо.
Минусы:
- Только для стальных ножей.
- Не очень практичная система очистки металлической пыли.
Рейтинг лучших моделей электрических ножеточек для кухонных ножей для дома 2023 года
При выборе ножа рекомендуется обратить внимание на модели с хорошим соотношением цены и качества. Такие устройства обладают высокой функциональностью и долго работают без поломок.
Hatamoto EDS-H198
Электрическая шлифовальная машина для керамических и стальных лезвий помогает при шлифовке и полировке. Быстро возвращает остроту режущей кромке, сохраняет правильный угол скоса, который не нужно корректировать. После окончания работы на столе не остается пыли.
Купить электрошлифовальную машину можно от 7900 рублейПлюсы
- разумная цена;
- подходит для ножей любого типа;
- не оставляет мусора.
Минусы
- на лезвии могут появиться градусы;
- отделку лучше выполнить вручную.
Мне нравится6 Мне не нравится5
KitchenIQ 50073
Шлифмашинка в пластиковом корпусе с металлической вставкой легкая. Подходит для ножей из углеродистой или легированной стали, а также нержавеющей стали. Устройство содержит керамический и синтетический абразивы, угол заточки можно регулировать.
Обратите внимание на следующее! Электрической точилкой можно обрабатывать зубчатые ножи, но только в полировальном цеху.
Цена KitchenIQ 50073 начинается от 4100 рублейПлюсы
- эргономичная ручка;
- прорезиненные вставки внизу;
- подходит для ножей разных размеров.
Минусы
- низкий ток;
- при сильном нажатии останавливается.
Мне нравится6 Мне не нравится5
Sititek Hozjajka 31М
Устройство сначала затачивает, а затем затачивает лезвия. Устройство оснащено дисками из керамики и корунда и быстро справляется даже с очень затупившимися лезвиями. Позволяет установить нужный угол резкости.
Вы можете купить Сититек Хозяйка от 4200 рублейПлюсы
- мощность 40 Вт;
- легко очищается от пыли;
- подходит для керамических ножей;
- не скользит по столу.
Минусы
- вес 1,3 кг;
- короткий электрический кабель.
Work Sharp Ken Onion Edition DR/WSKTS-KO-I
Рейтинг (2023 г.): 4.80
С помощью этой модели можно заточить не только любые ножи, но и лопаты, топоры и даже лезвия газонокосилки.
- Цена: 24 770 руб.
- Функции: шлифовка, полировка и шлифовка
- Абразив: н/д
- Область использования: для всех видов ножей, ножниц, лопат, топоров
- Размер зерна: мелкий, очень мелкий, средний, крупный
Самая дорогая модель нашего обзора, которую скорее можно назвать портативной мясорубкой. Его можно использовать не только для ножей всех типов, но и ножниц, лопат, топоров, лезвий газонокосилок и т д. Угол регулируется от 15 до 30 градусов, в комплект входят направляющие для фиксации. В отзывах покупатели пишут, что шлифовка с помощью этого устройства происходит невероятно качественно и легко, так как в комплекте имеется подробная инструкция.
В комплекте также идет комплект ремней. В долговечности электрической точилки от Work Sharp можно не сомневаться, так как покупатели часто оставляют отзывы после нескольких лет использования, а производитель предоставляет гарантию.
Преимущества и недостатки
- Универсальность
- Идеальная заточка
- Угол регулируется от 15 до 30 градусов
- Длительный срок службы
- Высокая цена
Топ 3 электрических точилок с регулируемым углом
Edgeware 50381
Нож с легкой сменой угла заточки с помощью переключателя.
Это универсальный станок для заточки ножей: европейских, складных, охотничьих, керамических, кухонных, а также серрейторных. Инновационная система изменения угла заточки от 10 до 30 градусов позволяет восстановить заводское состояние любого ножа.
Существует 2 этапа заточки инструмента. Сначала нож затачивают на дисках с алмазным напылением, а затем полируют до блеска на керамических лезвиях. Модель эффективно затачивает сплавы, углеродистые материалы, нержавеющую сталь и керамику.
Мощность – 68 Вт, что позволяет быстро обработать даже необработанный сложный нож. Купить EdgeWare 50381 можно за 30 000 рублей.
Достоинства и недостатки: заточка ножей происходит с обеих сторон одновременно; лезвие красивое и острое; крепкий и выносливый корпус. Устройство тяжелое – весит 3,8 кг.
Samura SEC-2000, алмазное покрытие
На пятой строчке рейтинга находится шлифовальная машина Samura SEC-2000, алмазное покрытие. Модель изготовлена специально для фирменных ножей бренда, представленных широким и разнообразным выбором.
Универсальность устройства позволяет использовать его для продукции других производителей. Конструкция имеет две парные канавки: с дисками зернистостью 600 для чернового шлифования и зернистостью 1000 для шлифования. Есть возможность создать нужный угол наклона. Независимо от материала, формы и толщины лезвия, его можно быстро и качественно заточить.
К особенностям устройства относятся компактные размеры, небольшой вес и эргономичный корпус для удобства использования. Достаточно мощный мотор, 18 Вт. По отзывам пользователей, устройство отлично и быстро затачивает, легко справляется с самыми тупыми лезвиями.
Среди преимуществ тихий и мощный мотор, отсутствие вибраций при работе, хорошее качество сборки и материалов. Последнее особенно влияет на долговечность и надежность в процессе эксплуатации.
Преимущества:
- Качество материалов и изготовления.
- Затачивает быстро и эффективно.
- Универсальность, двухступенчатое измельчение.
- Эргономичные формы.
- Сменный шлифовальный блок.
Минусы:
- У небольших ножей лезвие не полностью захватывает рукоятку.
Критерии выбора электрической точилки
Конструкция электрошлифовальной машины довольно проста. В его состав входит несколько, реже один, рабочих дисков. В первом случае все элементы имеют разную степень изнашиваемости. При вращении каждый из них снимает с детали тонкий слой металла, тем самым восстанавливая первоначальную форму лезвия и угол заточки. Техника оснащена несколькими отсеками, каждый из которых имеет две или три гусеницы. Они предназначены для разных сторон ножа.
Бассейны обычно обозначаются цифрами. Это дает пользователю понять, для чего они предназначены. Устройство первичного, или грубого измельчения. Во втором затачиваются зубчатые ножи. Это инструменты для нарезки хлеба и овощей. Они выглядят как обычные ножи с зазубринами. В третьем помещении проводится отделка и полировка. Не во всех моделях есть место для серрейторов, это необходимо уточнять при покупке. Давайте разберемся, на что обратить внимание при выборе хорошей точилки для ножей.
Материал дисков
Шлифовальное оборудование подбирается под решение конкретной задачи. Поэтому перед покупкой необходимо узнать, из какого материала изготовлены ножи, с которыми она будет работать. Исходя из этого, подбираются шлифовальные круги. Вариантов может быть несколько.
- Электрокорунд обычный, с маркировкой 15А, 14А, 13А. Бюджетный выбор для обработки дешевых ножей. Диски самые мягкие, шлифуют и выпрямляют дешевую сталь.
- Монокорунд, маркировка 45А, 44А, 43А. Твердый абразив с хорошими эксплуатационными свойствами. Подходит для коррозионностойких, быстрорежущих и легированных сталей, из которых изготавливаются качественные ножи.
- Карбид кремния с маркировкой 55С, 54С, 53С. Работает со всеми марками стали, твердой и долговечной. Используется для очень затупившихся ножей и восстановления изношенных кромок.
- Алмаз. Материал максимальной твердости. Универсален в использовании. Обрабатывает сталь и керамику. Самый дорогой вариант, часто используемый в лучших точилках для ножей.
Надежные производители всегда указывают, какие приводы входят в комплектацию оборудования. Если это не так, скорее всего установленный вариант не самый лучший.
Мощность
Бытовая техника доступна в различных мощностях. Минимум в пределах 20 Вт. Практика использования показывает, что устройства малой мощности не справляются со своей работой. Чаще всего при установке детали в паз абразив практически сразу останавливается. Для хорошей обработки необходим прибор мощностью 40-50 Вт и выше.
Скорость вращения
Принцип «чем выше скорость, тем лучше» здесь не работает. Слишком быстрое вращение шлифовальных кругов приведет к износу и повреждению режущей поверхности. Медленно вращающиеся элементы выполняют свою работу очень долго. Оптимальный выбор – скорость вращения ок. 2000 об/мин.
Тип питания
Электроприборы должны быть подключены к сети. Но это выбор, будет ли эта связь постоянной или нет. Стационарные устройства комплектуются шнуром, длина которого определяет, на каком расстоянии от розетки можно установить технику. Есть аккумуляторные модели. Блоки питания заряжаются, а затем вставляются в кофемолку. Их существенным недостатком является ограниченное время работы по мере разряда аккумулятора. Зато они мобильны и могут использоваться в любых условиях. Кроме того, резчики с батарейным питанием обычно имеют меньшую мощность.
Функциональность
Кухня требует разных инструментов. Было бы неплохо, если бы их все можно было стачивать на выбранной шестерне. Слот для зубчатых ножей был бы полезен. Кроме того, возможность установки нужного угла заточки, магнитные держатели и увеличенная мощность двигателя позволят заточить любой мелкий бытовой инструмент. Это отвертки, кухонные топоры, стамески и ножницы. Цена функционального оборудования выше, чем оборудования с небольшим количеством опций.
Эргономичность
Лучший электрический нож должен быть простым в использовании, а для этого он должен быть устойчивым. За это отвечает форма корпуса и небольшие опорные ножки, лучше всего оснащенные вакуумными присосками. Хорошо, если шлифовальная головка будет снята. Это облегчает очистку или замену. Иногда производитель предлагает набор абразивов, позволяющий «настроить» устройство на заточку определенного типа инструмента для дома. Для стационарного оборудования важна длина шнура питания. Оно должно быть достаточным для расстояния от розетки до рабочего места. Для аккумуляторных батарей важна емкость батареи.
Hotter HX-1099
На седьмом месте нож от американского бренда Hotter HX-1099. Модель имеет универсальное назначение. Для ножей разных типов и материалов лезвий, включая керамику и дамасскую сталь.
Это компактный агрегат эргономичной формы с двумя парными пазами для двухэтапной заточки инструмента. Оснащен стальными дисками с алмазным напылением. На первом этапе проводится черновая шлифовка, на втором – правка и полировка.
К особенностям конструкции относится сменный шлифовальный узел. Система очистки заключается в снятии защитных кожухов с мелющих элементов и общем вытряхивании пыли из корпуса. Устройство подключается к сети с помощью адаптера мощностью 18 Вт и имеет полутораметровый шнур питания.
По отзывам пользователей, модель практична и прекрасно затачивает керамические и стальные ножи независимо от толщины лезвий. Весь процесс не требует много времени; Достаточно 5 проходов на каждом шаге. В зависимости от материала резать ножом нужно медленнее или быстрее. Очень тупой нож потребует максимум 10 проходов.
Преимущества:
- Качество помола, два уровня.
- Сменный шлифовальный блок.
- Для лезвий из разных материалов.
- Практичная форма.
- экономичное энергопотребление.
Минусы:
- Не подходит для заточки ножниц.
GALAXY GL2441
Рейтинг (2023 г.): 3,90
Эта модель станет отличным вариантом, если вам нужно заточить небольшие и не слишком толстые ножи, и покупка не ударит по вашему бюджету.
- Цена: 2190 руб.
- Функции: шлифовка, выпрямление и финишная обработка
- Абразив: н/д
- Область применения: для стальных ножей
- Размер зерна: мелкий, очень мелкий, средний, крупный
Эту недорогую китайскую электрическую точилку стоит купить, если вам нужно только обрабатывать тонкие и маленькие ножи. Дело в том, что мощность модели очень низкая, а потому диски будут тормозить, если лезвие толстое и давление слишком сильное. Еще один недостаток – диски плохо центрированы относительно направляющих, из-за чего при работе создается сильная вибрация. Покупатели также отмечают угол ходьбы, из-за которого заточка занимает много времени. К тому же пыль летит во все стороны, так как специальной платы нет. Но несмотря на все перечисленные недостатки, модель станет хорошим и недорогим вариантом обработки небольших ножей.
Преимущества и недостатки
- Низкая цена
- Быстро и остро точит тонкие ножи
- Резиновые ножки
- Низкий ток
- Много мусора
Chef’s Choice CC-320
Рейтинг (2023 г.): 4.90
Точилка произведена одним из самых популярных брендов, она изготовлена из качественных материалов и отлично справляется с заточкой ножей.
- Цена: 19490 руб.
- Особенности: шлифовка, полировка и шлифовка, выпрямление и финишная обработка
- Абразивы: керамика, сталь, алмаз
- Область применения: для керамических, зубчатых и стальных ножей
- Размер зерна: крупное, мелкое, очень мелкое, среднее
- Видеообзор
Chef’s Choice CC-320 сочетает в себе превосходное качество изготовления и материалов, широкий набор функций и простоту использования. Подробная инструкция на русском языке делает работу максимально простой и практичной. Во время использования не видно пыли и металлической стружки; все они падают на специальный магнит. Устройство работает тихо и практически не требует обслуживания. Покупатели довольны этой моделью электрошлифовальной машины.
В отзывах пишут, что только благодаря этому удалось довести ножи до лучшей остроты, и процесс заточки стал сплошным удовольствием. Да, аппарат не из дешевых, но для профессионального использования за эту электрошлифовальную машинку имеет смысл доплатить. Кроме того, срок службы дисков достаточно продолжительный, их долгое время не нужно заменять. Судя по отзывам, некоторые агрегаты Chef’s Choice служат, не ломаясь, не менее 15 лет. Но вы можете выбрать для своего дома более простой вариант.
Преимущества и недостатки
- Идеальная острота всех ножей
- Информативная русскоязычная инструкция
- Длительный срок службы диска
- Самая высокая цена в ассортименте
- Угол не подходит для японских ножей
Рейтинг лучших профессиональных моделей электрических ножеточек
Купить профессиональную шлифовальную машинку имеет смысл, если устройство необходимо для интенсивной эксплуатации. Обычно такие модели востребованы в заведениях общественного питания.
Chef’s Choice 120
Точилка для обычных и серрейторных ножей предусматривает трехэтапную обработку лезвий. Сначала происходит заточка, затем устройство формирует на лезвии вторую фаску с помощью мелкозернистого абразива, затем проводится полировка и шлифовка. Использовать электроблок можно для всех типов ножей – кухонных, охотничьих, складных.
Купить Chef’s Choice 120 можно от 26 300 рублей
Плюсы
- мощность 75 Вт;
- быстрая обработка листьев;
- регулировка угла в пределах 20 градусов.
Минусы
- высокая цена;
- устройство довольно массивное.
Work Sharp Ken Onion
Профессиональная электрическая шлифовальная машина – это полноценная машина. Позволяет регулировать угол в пределах 15-30 градусов и обеспечивает высокое качество результата. Работает безупречно уже много лет.
Обратите внимание на следующее! Точилку можно использовать не только для ножей, но и для лопат, лезвий газонокосилок и топоров.
Купить Work Sharp Ken Onion можно от 37 000 рублей
Плюсы
- универсальность;
- выполняет шлифовку и полировку;
- оснащен абразивами всех видов зернистости.
Минусы
- очень дорого;
- вес 1,7 кг.
Chef’s Choice CC1520
Электрический агрегат затачивается под углом 15 и 20 градусов. Подходит для обработки кухонных и дорожных ножей, не оставляет вмятин и сколов. Измельчение происходит в три этапа; абразивное покрытие аппарата – корундовое.
Вы можете купить Chef’s Choice CC1520 от 28 500 рублей
Плюсы
- работает с маленькими и большими ножами;
- абразивное покрытие долго не стирается;
- не вибрирует во время работы.
Минусы
- высокая цена;
- большая масса.
Hatamoto EDS-H198
На четвертом месте находится классическая кофемолка японского бренда Hatamoto EDS-H198, с двухступенчатой двусторонней системой. Отличительной особенностью модели является более острый угол заточки 15°, характерный для японских ножей.
Устройство имеет устойчивую основу и прямоугольную форму размером 24 х 14,5 х 13 см, весит довольно тяжело — 1,5 кг. Алмазные диски с разной зернистостью подходят для металла и керамики, для разных типов ножей. Мощность устройства в 60 Вт оптимальна для быстрой и эффективной работы, при этом лезвия не должны перегреваться.
Использование точилки не требует особых навыков; направляющие задают положение лезвия. Черновая шлифовка происходит в первой канавке, чистовая и шлифовка – во второй. По отзывам пользователей, острота ножей прекрасно восстанавливается; весь процесс занимает несколько минут. К преимуществам можно отнести наличие доски для сбора фишек; мусор не летает.
Также отмечают хорошее качество сборки и материалов. Устройство способно справиться с самыми «запущенными» ножами, четко выделяет заточку и затачивает лезвие до полной гладкости.
Преимущества:
- Качество сборки и материалов.
- Острый угол заточки 15°.
- Универсальность по типу и материалу ножей для японских ножей.
- Работает быстро и легко, оптимальная мощность.
- Отдельный лоток для сбора фишек.
Минусы:
- Цена.
Swiss Diamond ESSD-001
На десятом месте идет шлифовальная машина швейцарского бренда Swiss Diamond ESSD-001. Модель подходит для керамических и металлических ножей, оснащена двумя парами заточных отверстий и дисками с алмазным напылением различной степени заточки.
Изделие имеет компактные размеры 10 х 20 см по периметру, с нескользящими устойчивыми ножками и отсеком для сбора мусора. Зернистость дисков 360 и 600 зерен. Первый предназначен для черновой шлифовки, второй – для окончательной чистовой обработки.
Для сохранения долговечности лезвий рекомендуется регулярно проводить процедуру заточки. Частота примерно один раз в неделю поможет поддерживать режущие инструменты в хорошем состоянии. Устройство удобное и простое в использовании. Он имеет мощность 60 Вт и работает практически бесшумно.
По словам пользователей, он быстро и хорошо точит керамику и металл. Работать с устройством удобно. Качество помола можно сравнить с более дорогими моделями. К плюсам также можно отнести эргономичный дизайн, качество корпуса и комплектующих.
Преимущества:
- Стоимость/качество работы.
- Два этапа заточки.
- Для ножей разных типов и материалов.
- Эргономичный дизайн.
- Бесшумная работа.
Минусы:
- Не могу найти расходные пластины в продаже.
Kitfort КТ-4069
Рейтинг (2023 г.): 4,53
работать с такой электрошлифовальной машиной будет легко и удобно даже новичку не требует особых условий хранения и обслуживания.
- Цена: 2190 руб.
- Особенности: шлифовка
- Абразив: алмаз
- Область применения: для стальных и керамических ножей
- Размер зерна: крупное, мелкое
Бренд Kitfort, кажется, производит все самые необходимые товары для дома. Модель электрической точилки для ножей КТ-4069 привлекает внимание стильным дизайном (3 цвета на выбор) и не слишком высокой ценой. Устройство весит чуть больше килограмма, поэтому его будет удобно переносить с одного места на другое, а после использования прятать в шкаф. Имеются 4 канавки для грубого и тонкого, одностороннего и двустороннего шлифования.
Алмазные шлифовальные круги вращаются со скоростью до 2800 об/мин, бережно снимая тончайший слой металла. После этого кусочки попадают в магнитное пространство. Благодаря фиксированному, а не регулируемому углу абразив подходит и для керамических ножей. Да, нужно проверить опору лезвия, чтобы обеспечить плавность заточки, но это не так уж и сложно. Покупатели остались довольны качеством изготовления и работы электрошлифовальной машины. Отзывы называют его лучшим решением для дома, но мощности в 40 Вт некоторым ножам не хватает.
Преимущества и недостатки
- Проверенный и надежный бренд
- Стильный дизайн в ярких тонах
- Алюминиевые диски с алмазной крошкой
- Слабая мощность для некоторых ножей
- Нужно проверить давление на гусеницах
Топ 5 недорогих электрических точилок для кухонных ножей до 5000 руб
KitchenIQ 50073
Модель для ручной и механической заточки ножей.
Устройство устойчиво и хорошо фиксируется на поверхности стола благодаря прорезиненному основанию и резиновому держателю. Для дорожных и складных ножей рекомендуется лезвие мощностью 6 Вт. Заточка двухэтапная: сначала лезвие обрабатывается синтетическим камнем, а затем полируется на мелкозернистом керамическом диске.
В системе изначально установлен угол 20 градусов, что соответствует европейскому номеру заточки, но угол можно изменить на 15 градусов. Пластиковый корпус делает нож легким до 630 г, что делает его мобильным и удобным в использовании. Купить модель можно в среднем за 4500 рублей.
Плюсы и минусы: компактный; хорошо лежит в руке; время измельчения от 1 до 10 минут; не подходит для ножей с обухом более 5 мм.
Sakura SA-6604
Электрический нож мощностью 120 Вт.
Модель подходит для заточки европейских, складных и охотничьих ножей. Корундовый абразив в шлифовальных кругах обеспечивает качественную обработку лезвий из всех видов стали, нержавеющей стали или углеродистых материалов.
Имеются две дорожки для двухэтапной обработки: грубая и тонкая. Сначала формируется острый, гладкий край, который затем полируется до совершенства. Несмотря на компактные размеры, мощность двигателя достигает 120 Вт, что может конкурировать с крупными агрегатами. Средняя цена устройства – 2500 рублей.
Плюсы и минусы: компактный; мощный и быстрый; нескользящий; Пластиковый корпус быстро нагревается.
HOTTER HX-1099
Бюджетный электрический двухуровневый нож.
Китайский агрегат с абразивом из высококачественной алмазной стружки. Есть 2 слота для шлифовки. Первый, твердостью 360 гран, необходим для грубого шлифования. Окончательная полировка происходит во втором пазе, где размер зерна достигает 800 зерен. Подходит для работы с керамическими и стальными ножами. Питание осуществляется через блок питания 220 В. В комплект входит адаптер с низким энергопотреблением.
Устройство само контролирует угол заточки; с помощью пары пазов лезвие фиксируется под определенным углом. Заточной блок можно заменить или промыть, так как модульная система позволяет отсоединить точилку от остального корпуса. Ориентировочная мощность – 18 Вт. Купить устройство можно за 3000 рублей.
Плюсы и минусы: прост в использовании; тихий; низкая мощность для профессионального шлифования.
Sititek Хозяйка 31M
Популярная модель, сочетающая в себе приемлемую цену и высокое качество.
Компактная электрическая точилка для европейских, складных и охотничьих ножей. Эргономичный и минималистичный корпус выполнен из качественного легкого пластика. К преимуществам можно отнести 2 этапа обработки лезвия: заточка и заточка. Корундовые шайбы предназначены для работы со стальными лезвиями.
Для комфортной и быстрой работы на нижней части агрегата имеются резиновые присоски, которые предотвращают скольжение электрошлифовальной машинки. Модель питается от сети 220 В и работает с мощностью 40 Вт. Цена устройства в интернет-магазине около 4500 рублей.
Преимущества и недостатки простота использования – запуск с одной кнопки; тихо не обнаружено.
GALAXY LINE GL2443
Электрическая модель со средним временем резкости 1 минута.
Шлифовальные пластины с алмазным абразивом подходят для заточки стальных и керамических ножей. Заточка происходит в два этапа: сначала по левой стороне лезвия, а затем по другой канавке с правой стороны.
Для обычного домашнего использования не требуется никаких дополнительных навыков. Ножки с резиновым покрытием делают устройство устойчивым и простым в использовании. Шлифовальный блок можно снять для замены или чистки.
Потребляемая мощность устройства составляет 18 Вт. Модель работает от сети, а электрический кабель имеет комфортную длину – 1,46 м. Это универсальный станок для заточки ножей: европейских, складных, охотничьих, керамических, кухонных. Заказать устройство можно онлайн за 2000 рублей.
Достоинства и недостатки Время заточки ножа до остроты – 1 минута; шлифовальный агрегат можно заменить; легко подключить в любом месте с низким энергопотреблением.
Топ-10 лучших бюджетных электрических точилок для ножей 2023 года
Если у вас ограниченный бюджет на покупку кофемолки, стоит присмотреться к более дешевым моделям. Некоторые из них по качеству покраски не уступают дорогим.
Hotter HX-1099
Электрический нож с углом 30 градусов обрабатывает листья в два этапа. Абразив имеет алмазное покрытие, аппарат можно использовать с керамическими ножами. На обработку клинка уходит до десяти минут; устройство автоматически поддерживает нужный угол.
Вы можете купить Hotter HX-1099 от 3100 рублей
Плюсы
- работает со стальными и керамическими ножами;
- быстрая заточка;
- несколько видов зерна.
Минусы
- тонкие точильные камни;
- лезвия у ручек плохо выровнены.
Ningbo Jiulin Electronics KS-01
Доступная точилка с корундовым абразивом предназначена для керамических ножей, отверток и ножниц. Устройство имеет крупный размер зерна, способно восстанавливать остроту лезвия, но не выполняет шлифовку и полировку.
Цена электрошлифовальной машины Ningbo начинается от 1100 рублей
Плюсы
- бюджетная цена;
- корундовый абразив;
- подходит для зубчатых и волнистых листьев.
Минусы
- низкий ток;
- не поддерживает измельчение.
Sititek Hozjajka 40M
Устройство обеспечивает резкость под углом 20 градусов. Он имеет крупное и мелкое зерно и справляется с самыми тупыми лезвиями. Он компактен по размеру, а шнур устройства автоматически сматывается.
Цена на Сититек Хозяйка 40М начинается от 3700 рублей
Плюсы
- хорошая мощность;
- быстрая обработка листьев;
- справляется не только с ножами, но и с ножницами.
Минусы
- плохо затачивается возле рукоятки;
- вес 700 г.
Мне нравится6 Мне не нравится5
Hotter HX-28D-5
Электрическая шлифовальная машина со стальным и керамическим абразивом выполняет черновую шлифовку и шлифовку. Самостоятельно определяет и контролирует нужный угол. Управление устройством очень простое, с помощью одной кнопки.
Купить болгарку HX-28D-5 можно от 2100 рублей
Плюсы
- угол заточки 25 градусов;
- выполняет шлифовку и полировку;
- не шумит.
Минусы
- низкий ток;
- медленная работа.
Мне нравится6 Мне не нравится5
TimA T1031D
Электроблок поставляется в корпусе из прочного пластика и имеет стальные вставки. Затачивает в два этапа, а после черновой обработки полирует лезвия. Подходит как для стальных, так и для керамических изделий.
Купить TimA T1031D можно от 5100 рублей
Плюсы
- керамический абразив;
- два этапа заточки;
- картридж легко меняется;
- универсальность.
Минусы
- бывает сложно выбрать угол наклона;
- цена ближе к средней.
Sakura SA-6604
Эта бюджетная точилка быстро затачивает тонкие и толстые лезвия. Помимо финишной обработки, выполняет полировку, угол регулируется автоматически. Устройство имеет небольшие размеры и не занимает места при хранении. Благодаря резиновым ножкам он не скользит по столу.
Цена на электрошлифовальную машину Сакура начинается от 1900 рублей
Плюсы
- хорошая мощность;
- выполняет шлифовку;
- подходит для толстых ножей.
Минусы
- становится очень жарко;
- шумит;
- не подходит для коротких ножей.
Матрена МА-159
Эта бюджетная шлифовальная машинка для керамических лезвий оснащена корундовым абразивом. Обрабатывает лезвие примерно за одну минуту, автоматически поддерживает выбранный угол. Хорошо подходит для стандартных ножей; толстые гораздо медленнее.
Цена на мясорубку «Матрена» начинается от 1200 рублей
Плюсы
- прочный абразив;
- быстрая обработка ножей;
- легко использовать.
Минусы
- стройное тело;
- проблемы возникают при заточке толстых ножей.
Swiss Diamond ESSD-001
Недорогой электроагрегат можно приобрести для стальных и керамических изделий. Агрегат производит камни с мелкой, средней и крупной зернистостью. Благодаря этому устройство справляется как с заточкой, так и с чистовой отделкой. Представляет собой пылесборник, после обработки холстов не остается мусора.
Купить швейцарскую алмазную шлифовальную машину можно от 3300 рублей
Плюсы
- керамический абразив;
- два режима работы;
- быстрая заточка.
Минусы
- завышенная цена;
- не точит ножи.
Samura SEC-2000
Качественный электрический блок справляется с лезвиями из стали и керамики. Возвращает холсту бритвенную остроту, включая полировку. Алмазные абразивы не повреждают чувствительные лезвия. Угол заточки можно регулировать самостоятельно.
Купить электрошлифовальную машину Samura вы можете от 3700 рублей
- продолжительность;
- хорошее качество помола;
- не вибрирует во время работы.
Минусы
- отсутствие грубых абразивов;
- слабый двигатель.
Samura SEC-2000
Рейтинг (2023): 4.58
По отзывам, эта модель затачивает ножи до бритвенной остроты, благодаря чему ими можно резать даже бумагу.
- Цена: 4564 руб.
- Функции: шлифовка, полировка и шлифовка
- Абразив: алмаз
- Область применения: для керамических и стальных ножей
- Зерно: мелкое, среднее
Отличная электрическая шлифовальная машинка от известной компании Samura. Хорошо работает как с керамическими, так и со стальными ножами. Покупатели отмечают, что лезвия становятся бритвенно острыми, а заточка практически неотличима от заводской. В Интернете также есть много отзывов от пользователей, пользующихся моделью несколько лет: все работает как надо, без нареканий и поломок.
Единственное, кому-то не хватает еще двух камней с ультрамелкой и крупной зернистостью. Но и без этого электрошлифовальная машина Samura за свою цену однозначно одна из лучших. Регулируемый угол позволяет затачивать лезвия практически любого типа, а резиновые ножки предотвращают скольжение агрегата по столу.
Преимущества и недостатки
- Высокое качество шлифовки
- Продолжительность
- Резиновые ножки
- Недостаточный уровень зерна
МАТРЁНА MA-159
Рейтинг (2023): 4.30
Самая дешевая электрическая точилка для ножей для дома среди сегодняшних моделей радует хорошим качеством изготовления и быстрой заточкой.
- Цена: 1150 руб.
- Особенности: шлифовка
- Абразив: корунд
- Область использования: для керамических ножей
- Размер зерна: мелкий, очень мелкий, средний, крупный
Дешевая электрическая точилка, несмотря на свою невысокую цену, позволяет легко получить острые ножи. Конечно, для профессионального использования он не подходит, так как служит только одной цели – простой заточке. Хоть производитель и указал на камнях разную зернистость, на деле она оказывается практически одинаковой. Однако модель вполне пригодна для домашнего использования, ведь обработка ножа занимает около минуты.
Кроме того, вам не придется беспокоиться о регулировке угла, поскольку он поддерживается автоматически. Мощности хватает для заточки стандартных ножей, а вот с толстыми будут проблемы: диски будут тормозить. Кроме того, пластик у дешевой китайской модели довольно хлипкий.
Преимущества и недостатки
- Низкая цена
- Легко использовать
- Острая заточка
- Камни одинакового размера зерна
- Хлипкий пластик
Zigmund & Shtain ZKS-911
На втором месте находится модель с трехступенчатой заточкой лезвий от немецкого бренда Zigmund & Shtain ZKS-911. Точилка подходит для большинства типов ножей, из мягкой и твердой стали, керамики, азиатских ножей типа Сантоку.
Среди технических особенностей стоит отметить автоматическую регулировку угла резкости от 15 до 20 градусов. Наличие регулятора, регулирующего процесс в зависимости от толщины листьев: тонких, средних и толстых. Агрегат оснащен самозатачивающимися корундовыми дисками на бакелитовой, керамической связке.
В двигателе используется принудительное воздушное охлаждение, что повышает износостойкость агрегата. Уровень скорости вращения диска 2800 об/мин позволяет максимально быстро заточить нож. На это уходит от 10 секунд, а для очень тупых ножей максимум две минуты.
Модель имеет три двойные канавки с дисками разной зернистости для грубого, тонкого и финишного шлифования. Под каждой дорожкой имеется лоток для мусора. Корпус размещен на ножках-присосках для надежной фиксации на столе во время работы.
Пользователи отмечают, что при соблюдении инструкции и правил использования устройство прекрасно справляется со своими задачами. Лезвия после заточки сравнимы с исходной остротой.
Преимущества:
- Функциональность, универсальность/стоимость.
- Трехступенчатая заточка.
- Автоматическая регулировка угла резкости.
- Регулятор толщины лезвия.
- Самозатачивающиеся корундовые диски.
Минусы:
- Не самая компактная шлифовальная машина.
Особенности заточки
правильно заточить кухонный нож не так просто, как может показаться. Для начала нужно узнать, из какого материала он изготовлен. Важным является количество режущих кромок и другие особенности. Исходя из этого, выбирается один или несколько видов заточки.
Типы заточки
- Стандарт. В процессе лезвие затачивается до нужной степени. Это самый простой вариант, когда не требуется никаких дополнительных действий. Таким способом затачивают только инструменты, используемые для резки грубых материалов. В процессе работы появляются небольшие дефекты в виде мелких сколов или царапин, но они лишь улучшают режущие способности полотна. После такой обработки нож быстро тупится.
- Редактировать. При заточке кромка лезвия может образовывать «волны», то есть закручиваться с двух сторон или только с одной. В любом случае его необходимо сгладить. Для этого используется редактирование. Далее следует легкая шлифовка.
- Отделка. Шлифовка, устранение мелких дефектов на клинке и его яйце. При этом его полируют, что улучшает внешний вид инструмента. После завершения нож долгое время остается острым. В то же время это считается более безопасным.
- Повторное шлифование. Используется для изменения угла заточки или при обнаружении крупных дефектов: сколов, сколов и т.п. Выглядит как обычный подрыв.
Заточка осуществляется с помощью разных приспособлений. Самые простые – это бруски или камни. С ними легко работать, но для получения результатов требуются значительные усилия. Поэтому появились механические, а позже и электрические лезвия ножей. Они избавляют пользователя от рутинных трудоемких операций, имеют большие емкости и облегчают процедуру измельчения.
Если вам нужна удобная и надежная конструкция, вам не придется думать о том, какой ручной нож лучше. Ни одна механическая модель не может сравниться с электрической по производительности и простоте использования. Вам просто нужно выбрать подходящее устройство.
Читайте также: Лучшие газовые духовые шкафы на 2023 год